Producción llega a 31 mil cabezas anuales con mejores proyecciones
Resultados positivos vienen obteniendo los productores de cuyes de la Cooperativa Agraria San Juan (Áncash), manifestó el gerente general de la cooperativa, Edgar Jaramillo, quien estimó que la producción de cuyes se duplicará tras la aplicación de un plan de negocios con el Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas).
Actualmente, cada socio vende entre 400 a 500 cuyes al mes, precisó Jaramillo, pero con el apoyo de Agroideas lograrán vender por lo menos 1000 cabezas de cuyes mensuales en los alrededores del distrito de San Juan, y la meta es consolidar su mercado fuera de la región de Áncash en los próximos tres años.
“Nuestros 31 socios, en conjunto, venden 15 mil cabezas de cuyes, pero, con la firma del convenio estamos seguros de que duplicaremos o triplicaremos esta producción” comentó.
Cabe señalar que la Cooperativa Agraria San Juan, ubicada en el distrito de San Juan, provincia de Sihuas en la región Ancash, suscribió recientemente un convenio con Agroideas para ejecutar su plan de mejoramiento de la productividad y comercialización de cuyes.
Este proyecto —bajo el incentivo de Adopción de Tecnología—, con una inversión total de S/ 638,600, permitirá fortalecer la producción de cuyes para carne en pie y reproductores de calidad comercial. En este caso, Agroideas cofinancia el 80% (S/ 510.880), mientras que la organización aporta el 20% (S/ 127.720).
El director ejecutivo de Agroideas, Jorge Amaya, recordó por su parte que en la región de Ancash se promueve activamente la cadena productiva del cuy. “Existen 5 organizaciones agrarias que trabajan la cadena productiva las mismas que han recibido por parte de Agroideas más de S/1.4 millones en beneficio directo de sus socios y familias”.
Apoyar a nivel nacional la productividad de este ejemplar es muy importante, comentó Amaya, porque emplea actualmente a más de 800 mil familias en todo el Perú. “Tenemos un potencial muy grande en esta cadena y lo que debemos consolidar son los emprendimientos de los pequeños y medianos productores asociados”, finalizó.